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食堂承包后，學(xué)校筑牢食品安全防線

來(lái)源：本站發(fā)布時(shí)間：7月 2025 瀏覽人次：172

北京百靈鳥餐飲承包學(xué)校食堂后，與校方聯(lián)手升級(jí)多項(xiàng)舉措。食材從合作基地直采，每日抽檢農(nóng)殘與新鮮度，索證索票全程存檔。后廚安裝智能監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)管生熟分區(qū)、餐具消毒，違規(guī)操作自動(dòng)預(yù)警。

人員持健康證上崗，每日晨檢并記錄，定期培訓(xùn)食品安全規(guī)范。校方成立監(jiān)督組，每周抽查后廚衛(wèi)生與臺(tái)賬，公示檢查結(jié)果。還邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督，共同守護(hù)師生 “舌尖安全”。